Aminas biogênicas são aminas encontradas na natureza, derivadas da descarboxilação enzimática de aminoácidos naturais. Muitas possuem poderosos efeitos fisiológicos (e.g., histamina, serotonina, epinefrina, tiramina). Aqueles derivados de aminoácidos aromáticos, além daqueles análogos sintéticos( e.g., anfetamina) são utilizados em farmacologia. A feniletilamina (PEA) é um neuromodulador estrutural e farmacologicamente similar à catecolamina e anfetamina. Inúmeros estudos têm sugerido que o PEA é um importante modulador do humor e que sua deficiência pode levar à depressão, alguns especialista supõem que a compulsão por chocolate tem como objetivo uma auto-regulação do nível de PEA no cérebro.
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